芋头糕～～～孩子们的最爱～～～

小儿子很常问妈妈几时才可以做芋头糕给我带去给小朋友分享呀，你今晚可以做吗？又说朋友们很羡慕她有个会做芋头糕的妈妈，看儿子说到口水都干了，只好开工啦。。。。

材料

主料：
粘米粉500克
水 1500克
芋头 1000克 或 900克左右都可以，切条或切粒
腊肠 2 条 切粒
菜圃 200克左右/看个人喜好
肉粹 350克
红葱头 4粒切粹
菜油适量
虾米适量/可以不放。。因为我皮肤敏感，就没放了。
糖 2--3汤匙
胡椒粉适量
鸡精粉 2-- 3汤匙

做法：

1.  用菜油爆香红葱头，待红葱头变色后再将材料肉粹，腊肠，菜圃一起倒入锅内拌炒，炒香后再将芋头一起放入拌炒，炒香后再酌量放糖，鸡精粉和胡椒粉调味.加入500克水（取自1500克里的分量， 剩下的1000克来拌粉用）煮至滚.
2.  将粘米粉及水1000克一起调匀后加入做法1中搅拌均匀.
3. 准备一个9寸·烘盘，抹上适量的菜油，铺上烘焙纸，倒入已经混合好的2，盖上aluminum纸，预防水蒸汽滴入糕中。
4. 放入蒸窝中蒸45分钟至60分钟，就可以取出，待凉后，才可以切来享用。