炸鹹穌雞

食谱来自杨桃美食网

材料

• 杏鮑菇
  150公克
• 九層塔
  20公克

醃料

• 鹽
  1小匙
• 胡椒粉
  1/2小匙
• 砂糖
  /2小匙
• 五香粉
  1/2小匙
• 香油
  1小匙
• 地瓜粉
  3大匙
• 水
  50㏄

作法

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  1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
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  2.起油鍋燒熱，放入作法1的鹹酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，放入九層塔略炸，即可撈起瀝油，食用前再撒上胡椒鹽即可。