万能饭锅日本棉花芝士蛋糕

Jaclyn San

万能饭锅日本棉花芝士蛋糕
A. Cream Cheese 165g
牛油 35g
鲜奶 80g
B. 蛋黄 4粒
低粉 40g
粟米粉 30g
C. 蛋白 4粒
幼糖 90g
塔塔粉 1/8 1tsp（少许）
盐 少许
做法：
1. 把cream cheese, 牛油和鲜奶，隔水煮溶待凉，加入蛋黄再筛入 粉类搅拌均匀。（用手搅拌）
2. 蛋白用电搅拌器打发，加入塔塔 粉，糖分三次加入打至硬性发 泡。
3.把1/3的蛋白加入蛋糊轻轻拌匀，把蛋糊倒入剩余的蛋白拌均匀,再倒入内锅。

Toshiba万能饭锅烘50分钟~按Menu两次，看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook.
*其他牌子的万能饭锅也一样，按Cake或Baking.
备注：我搽点油在饭锅内，然后再倒入材料，方便烘好脱摸。

蒸烘法方式，下火150度25分钟，上下火140度60分钟或至熟，不同的烤箱有不同的热度和时间，要自己拿捏。