材料：
米饭 150克
泡菜 60克
辅料：
奶酪 60克
鸡蛋 1个
小麦面粉 50克
面包糠 100克
调料：
盐 5克
油 10毫升
植物油 适量
葱 1根
胡椒粉 5克
做法：
1~泡菜切成丁，沥干水分，葱，马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用。
2~把剩米饭和切好的泡菜，葱，马苏里拉奶酪，1/3面粉，1/3份鸡蛋放入容器里，再放入盐，胡椒粉，香油拌匀。
3~把拌好的饭用手整理成长方型的小饭团。
4~在饭团上涂面粉，再涂蛋液，面包糠做面衣。
5~把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中。
技巧：
1~拌米饭等材料时，蛋液不要加太多，否则饭团不好塑型。
2~饭团尽量做小一些，若过大外表易炸黑，内部又不易熟
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